venerdì 3 dicembre 2010

Gingerbread Man (Omino Focaccinaaa!)

Pubblicato da Eli85 a 06:06 0 commenti

Ognuno ha le sue fissazioni, più o meno folli.

Ognuno fa collezioni diverse. Chi colleziona le coccinelle, chi le ranocchie, chi i gufetti, chi i maialini.

Io sono fissata con tutto quello che è a forma di cibo. Impazzisco per ciondoli, salvadanai, peluche, miniature, calamite, borse... che rappresentino un dolce, oppure un hamburger! (vi ricordate il telefono di Juno a forma di hamburger? Il mio sogno! *_*).


Ecco ma ho un'altra ossessione nell'ossessione. Impazzisco per gli omini di pan di zenzero (o in lingua originale gingerbread man). Detti anche "omini focaccina" in Shrek :P


Le due cose fantastiche che ho visto ultimamente sono una pennina USB per il computer , e un portaspicci adorabile: http://www.baronbob.com/christmascookies-yummypockets.htm (così se magari qualcuno che conosco legge e ha bisogno di idee regalo per me... ahahahah! :P)


Ho provato a cucinarli una sola volta, ma erano venuti troppo amari. Quest'anno voglio riprovare con una nuova ricetta presa da un libro che mi hanno regalato:


Ingredienti:

[per 12 pezzi]


* 115 gr di burro, più altro per la teglia

* 450 gr di farina, più altra per il piano di lavoro

* 2 cucchiaini di zenzero grattugiato

* 1 cucchiaino di pimento

*2 cucchiaini di bicarbonato

*100 gr di sciroppo d'acero

*115 gr di zucchero di canna

*1 uovo, sbattuto


Per guarnire:


* uva sultanina

* ciliegie candite

* 85 gr zucchero a velo

* 3-4 cucchiaini di acqua



Preparazione:


1) Preriscaldare il forno a 160° e imburrate 3 piccole teglie. In una terrina setacciate la farina con il bicarbonato e il pimento. In una pentola capiente fate fondere a fuoco lento il burro e aggiungete lo sciroppo d'acero e lo zucchero, mescolando bene. Versate il composto nella terrina con gli altri ingredienti e incorporatevi l'uovo. Amalgamate il tutto per formare un impasto, all'inizio appiccicoso, ma, una volta freddo, più compatto.


2) Su un piano leggermente infarinato, spianate l'impasto in uno spessore di circa 3 mm e con il tagliabiscotti date forma ai pupazzetti. Disponeteli sulle teglie, impastate e ritagliate il resto fino al suo esaurimento. Fate gli occhi con l'uva sultanina e la bocca con le ciliegie. Infornate i biscotti per 15-20 minuti o finchè non sono cotti e leggermente dorati.


3) Sfornateli e lasciateli riposare nelle teglie per qualche minuto, poi trasferiteli su una gratella per farli raffreddare completamente.

Mescolate lo zucchero a velo con l'acqua finchè non si formerà una glassa. Versatela in una tasca da pasticcere e decorate a piacere i biscotti.


[il libro da cui l'ho ripresa è un libro interamente sui muffin della collana "ricette perfette".. tra l'altro ve lo consiglio, ci sono tantissime ricette strane e ganze, tipo i muffin ai marshmallows!]



E questi (vedi foto in alto!) sono invece la mia versione "fimosa"! ^__^

Ideali come regalino natalizio... anche per voi stesse! :) (w sempre e comunque gli autoregali! :P]



martedì 9 novembre 2010

1° Give Away Eli's Bakery

Pubblicato da Eli85 a 06:37 0 commenti
Finalmente anche io mi sono decisa ad organizzare il primo Give Away! ^__^


Innanzitutto: che cos'è un giveaway? Molti di voi lo sapranno perchè è ormai un'iniziativa molto diffusa tra i vari blog creativi e su facebook, ma, per gli altri che non lo sanno, lo spiego brevemente! ^__^ Il giveaway è in pratica una lotteria a premi, chi si iscrive ha la possibilità di ricevere gratuitamente tre delle mie creazioni ^^


Per chi fosse interessato a partecipare, ecco qua il link: http://www.facebook.com/profile.php?id=100001721979388#!/notes/elis-bakery/1-give-away-elis-bakery/122208737838724



.. Gli unici requisiti richiesti sono l'essere iscritto a Facebook (ma chi non lo è ormai? :P) e diventare fan della mia pagina "Eli's Bakery"!



Ecco un assaggio di quelli che saranno i premi! ^__^












mercoledì 15 settembre 2010

Bomboniere

Pubblicato da Eli85 a 12:37 0 commenti
Quando si festeggia un'occasione, che sia un matrimonio, un battesimo o una comunione, una delle principali "preoccupazioni" sono le bomboniere. Credo sia sempre più difficile trovare qualcosa di veramente personale, originale, diverso.

Proprio qualche mese fa, ho realizzato le bomboniere per la comunione di un bambino. Ho realizzato tanti folletti (per l'esattezza 61!), di ogni colore (ovviamente niente rosa!) e tipologia. Mi sono divertita moltissimo a farle! Ogni giorno mi veniva un'idea nuova per personalizzare il folletto di turno! Ne ho creati con i pan di stelle, con maialini e gufetti, con stelline, con cioccolatini, con i panini del Mc Donald's , con le coccinelle, con mele e bruco... etc etc!!! E devo dire che alla fine sono stata molto soddisfatta del risultato!
Un vantaggio poi delle bomboniere fatte a mano è quello di poterle personalizzare, scegliere come presentarle, i colori.. e nessuna di esse sarà realizzata in serie! Il bello dell'handmade è proprio che ogni singola cosa è unica, creata con pazienza e passione e non potrai mai trovare due oggetti completamente identici tra loro.
Adesso sto realizzando quelle per il battesimo del mio nipotino ^^ Saranno tutte rigorosamente sui colori del blu, celeste e azzurro!


































lunedì 22 marzo 2010

Sweet... Cakes!

Pubblicato da Eli85 a 17:58 2 commenti
Ogni tanto (ma non così spesso!) mi ricordo di avere un blog che necessita di essere aggiornato e così eccomi qua! :P

Queste era tanto che volevo postarle! Si tratta di portagioie a forma di torte ricoperte di panna! (o di cioccolata!). Utili e deliziose... da vedersi!

Vi ricordo che ogni mia creazione è personalizzabile, nei limiti del possibile ovviamente! ^__^














.... Per chi ancora non l'avesse fatto, aggiungetemi su facebook [ http://www.facebook.com/pages/Elis-Bakery/268867667895 ], lo aggiorno continuamente con tutte le novità! ^__^
A presto! (spero! :) )
Baci dolciosi!

mercoledì 27 gennaio 2010

Facebook

Pubblicato da Eli85 a 14:33 0 commenti
Da oggi sono anche su Facebook ^__^
Per chi è iscritto (ma c'è ancora qualcuno che non lo sia?!:P) , aggiungetemiiii ^^
Ci sono anche le foto di tutte le novità che non ho ancora postato sul blog!
[mannaggia a me :P]
 

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