Strawberry fields forever

E' primavera, l'estate è alle porte, le giornate si sono allungate notevolmente, le collezioni estive e colorate hanno preso d'assalto i negozi, è tempo di pic-nic, di giornate all'aria aperta, di insalatone e cibi freschi e leggeri.. è tempo di fragole! :D Adoro le fragole! E proprio di recente ho provato una ricetta veramente particolare che ho trovato in un ricettario dell'esselunga! :D (la mia migliore amica sarebbe fiera di me! :P tra l'altro è veramente carino questo ricettario, è gratuito e lo potete trovare in un qualsiasi supermercato esselunga appunto ^^).

Ecco qua la ricetta se vi va di provarla! :) E' molto leggera, perfetta per il periodo.. se anche a voi (come a me!) piacciono gli abbinamenti inconsueti e particolari non vi deluderà! Garantisco che il sapore dolce delle fragole non stona affatto!

RISOTTO ALLE FRAGOLE

[DOSI PER 4 PERSONE, 30 Minuti circa di preparazione]

Ingredienti:
- 360 gr di riso
- 2 vaschette di fragole da 250 gr
- 100 gr di burro
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 litro di brodo vegetale
- 1/2 bicchiere di panna fresca


1)Tagliate a pezzettu le fragole, tenendone da parte qualcuna intera per la decorazione
2)Fate soffriggere in padella burro e cipolla tritata
3)Mettetevi il riso, tostatelo e unite il vino bianco e fatelo sfumare a fiamma viva
4)Cuocete allungando con il brodo poco alla volta
5)A cottura quasi ultimata, aggiungete fragole e panna e mantecate.


E queste sono invece un pò di creazioni "fragolose" che ho fatto nel tempo :)










P.S. Già che ci sono ne approfitto per pubblicizzare il sito di cucina del mio ragazzo :) E' aperto da un pò, solo che non ha mai tempo sufficiente per mettersi per bene a risistemarlo dal punto di vista grafico, ma lo aggiorna spesso con nuove ricette e sono benvenute le vostre .. basta che mandiate email all'indirizzo indicato nei contatti e verranno pubblicate anche le vostre ricette! ^^ Anche se magari sono di parte, ho provato personalmente quasi tutte le ricette inserite nel sito e vi garantisco che sono davvero buone e soprattutto, la maggior parte di loro, anche molto semplici da fare, che poi è la cosa importante :) Perchè, come dico sempre, le sperimentazioni ricercate le si fanno una volta ogni tanto, ma sono le ricette semplici e gustose quelle che poi diventano preziose nella vita di tutti i giorni! ^__^

Ecco qua il sito: L'ingrediente Segreto- sito di cucina

Christmas Time

[Da notare che sono passata al periodo natalizio direttamente dall'estate!]

Il Natale si avvicina vorticosamente, ormai manca solo una settimana. Immagino che la maggior parte di voi sarà ancora presa a comprare gli ultimi regali! Quest'anno io, invece, eccezionalmente, sono riuscita a comprare la maggior parte dei regali già da novembre, approfittando del weekend in quel di Londra (awww!). So che ci sono molte persone che odiano tutto questo (lo stress dei regali, le luci ovunque già da ottobre..), così come ce ne sono altre che adorano questo periodo. Io rientro in questa seconda categoria :P Chiamatemi banale, ma io amo il periodo natalizio. Dovessi fare una top ten delle cose che più mi piacciono, il Natale, e un pò tutto quello che comporta, sicuramente ci rientrerebbe. Perchè mi piace comprare regali e pensierini per le persone care, ma mi piace farlo con calma, con cura e senza stress. Mi piace ragionarci e scegliere veramente qualcosa di personale che possa piacere, che piaccia anche a me che lo regalo. Mi piacciono le luci, i colori, perfino le tipiche canzoncine natalizie! Mi piace l'albero di Natale, mi piace addobbarlo, pieno di palline vecchissime (e nuove), che appartenevano ai miei quando erano bambini, tutte piene di ricordi. Mi piace da matti impacchettare, perdermi tra fiocchi e carta regalo! Mi piace trascorrere questa giornata in famiglia, tutti insieme! Mi piace vedere le espressioni di chi apre quei pacchetti, mi piace fare sorprese! So che molti criticano questo periodo perchè è diventato un inno al consumismo... ma credo che il Natale sia come lo festeggi tu. E credo anche che, l'amore o odio che sia, per questa festa, derivi molto da tutti i tuoi precedenti ricordi, da come lo hai festeggiato sempre. Spesso le cose ci piacciono o meno a seconda di come siamo stati abituati a viverle, anche se a volte non ce ne rendiamo conto consapevolmente. Personalmente, ho dei bei ricordi di tutti i Natali vissuti e, ogni volta che si avvicina questo periodo, lo associo anche a tutti gli anni precedenti, a tanti ricordi, anche malinconici ovviamente.. ma una malinconia positiva. Perchè, anche se certe situazioni o persone non ci sono più, riesci a sentire in modo vivo quello che ti hanno lasciato, e il modo in cui sono ancora così presenti nella tua vita. E tante volte fanno ancora così male che ti è impossibile parlarne, ma non a Natale. A Natale valgono solo i pensieri positivi.. almeno per un giorno :)

[Queste sono alcune creazioni commissionate per Natale ;) Cliccate sulle immagini per vederle meglio!]





Altre le potete trovare sempre nella mia pagina facebook, che aggiorno molto più spesso del blog :P

Tanti auguroni di buon Natale! ^__^

Barattoli V. 2

Il secondo mercatino è appena passato ed è andato benissimo! Ci siamo divertite moltissimo e abbiamo venduto un bel pò, possiamo ritenerci soddisfatte ^__^ Poi pubblicherò anche qualche fotina :) Intanto volevo farvi vedere qualche barattolo nuovo che ho realizzato proprio per il secondo mercatino!!! Vado fiera di tutti loro, ho provato a farne anche uno più grosso ^__^ (magari più adatto per portare biscotti, mentre gli altri sono più per caramelle, spezie.. o qualunque altra cosa! ^^)

Ecco qua i miei amori :P

Barattoli da cucina

... E finalmente eccomi tornata! Ho ancora tanti arretrati da postare (tutte le cose preparate per il mercatino!)

Di solito Settembre è un mese che mi mette allegria. Un nuovo inizio, tanti propositi da preparare, tante cose nuove da organizzare. Per me è il vero gennaio! Quest'anno però mi sembra volato così in fretta che mi mette un pò tristezza pensare che sia già finito e tante cose che volevo fare non le ho ancora fatte... Poi in vacanza si tende a mettere tutti i problemi in stand-by, da una parte, pensando "Ci si penserà a settembre", ma le vacanze volano talmente in fretta che quando ritorna il tempo di pensarci non sei preparato! E ti manca quella sensazione di "Sono in vacanza, posso oziare senza sentirmi in colpa, posso fare tutto quello che mi piace e divertirmi, al dovere ci si penserà poi!" ... Il dovere è arrivato!

Dopo questa breve riflessione, ecco qua i barattoli da cucina preparati per il mercatino! ^__^ Ricordo che sono tutti riproducibili e che posso farli con vari soggetti.. basta chiedere! Per informazioni (altre foto, misure, prezzo etc) scrivetemi! ^__^